Каталог / ФАРМАЦЕВТИЧЕСКИЕ НАУКИ / Фармацевтическая химия, фармакогнозия

Выделение и изучение фосфолипидов масла семян амаранта

Диссертация

Автор: Сафонова, Елена Федоровна

Заглавие: Выделение и изучение фосфолипидов масла семян амаранта

Справка об оригинале: Сафонова, Елена Федоровна. Выделение и изучение фосфолипидов масла семян амаранта : диссертация ... кандидата химических наук : 15.00.02 Б.м., Б.г. 149 c. : 61 05-2/1

Физическое описание: 149 стр.

Выходные данные: Б.м., Б.г.






Содержание:

ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
11 Биологические особенности растения амарант
12 Химический состав растения амарант
13 Физиологические особенности амаранта
14 Характеристика и способы получения масла семян амаранта
15 Выделение фосфолипидов из растительного сырья
16 Методы определения фосфолипидов в растительном сырье и фармпрепаратах
17 Фармакологическая активность фосфолипидов
ГЛАВА 2 МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ
21 Характеристика объекта исследования
22 Методика получения фосфолипидного комплекса
23 Характеристика сорбентов и методика их подготовки для фракционирования фосфолипидов
24 Методика подготовки образцов для проведения ИК-спектроскопического анализа
25 Методика газохроматографического определения состава жирных кислот липидной фракции масла семян амаранта
26 Методика определения физико-химических показателей качества масла
ГЛАВА 3 МЕТОДИКА ВЫДЕЛЕНИЯ ФОСФОЛИПИДОВ ИЗ РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ
31 Выбор сорбентов для разделения и фракционирования фосфолипидов и определение их обменной емкости
32 Построение изотерм сорбции
33 Количественное определение фосфолипидов методом УФ-спектрофотометрии
34 Выделение и фракционирование фосфолипидов масла семян амаранта методом колоночной хроматографии
35 Разделение и определение фосфолипидов методом зонального высоковольтного электрофореза на бумаге
ГЛАВА 4 ИЗУЧЕНИЕ ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИХ СВОЙСТВ И СОСТАВА
МАСЛА СЕМЯН АМАРАНТА
41 Определение физико-химических характеристик качества масла семян амаранта
420пределение состава жирных кислот липидной фракции масла
43 Анализ липидной фракции масла семян амаранта
44 Разработка методики определения фосфолипидов
45 Сравнительная характеристика методик определения фосфолипидов
ГЛАВА 5 СТАНДАРТИЗАЦИЯ МАСЛА СЕМЯН АМАРАНТА
51 Описание масла семян амаранта
52 Определение физических констант
53 Определение химических показателей качества
54 Определение жирнокислотного состава масла
55 Определение степени чистоты масла семян амаранта
56 Количественное определение биологически активных веществ



Похожие работы:
  • Выделение и изучение фосфолипидов масла семян амаранта
  • Разработка технологии извлечения масла из семян амаранта с высоким содержанием биологически ценных компонентов
  • Сравнительно-физиологическое изучение влияния масла амаранта на функциональное состояние организма животных
  • Обоснование конструктивных параметров установки для выведения кормовых фосфолипидов из подсолнечного масла
  • Оценка эффективности масла амаранта в диетотерапии больных ишемической болезнью сердца и гиперлипопротеидемией
  • Разработка технологий комплексной переработки семян амаранта на пищевые цели
  • Выделение и структурная идентификация амаранта, сквалена и полисахаридов из новых сортов растений рода Amaranthus L. химическая модификация пектиновых полисахаридов
  • Разработка технологий хлебобулочных изделий функционального назначения с использованием продуктов переработки семян амаранта
  • Разработка технологии и рецептуры биологически активной добавки "сквален-лецитин" на основе семян амаранта
  • Разработка и научное обоснование способа сушки семян амаранта в аппарате со взвешенно-закрученным слоем