Каталог / ВЕТЕРИНАРНЫЕ НАУКИ

Санитарно-микробиологическая оценка листерий как показателя безопасности мясных продуктов

Диссертация

Автор: Янковский, Константин Сергеевич

Заглавие: Санитарно-микробиологическая оценка листерий как показателя безопасности мясных продуктов

Справка об оригинале: Янковский, Константин Сергеевич. Санитарно-микробиологическая оценка листерий как показателя безопасности мясных продуктов : диссертация ... кандидата ветеринарных наук : 16.00.08 Москва, 2000 186 c. : 61 00-16/33-3

Физическое описание: 186 стр.

Выходные данные: Москва, 2000









Похожие работы:
  • Микробиологическая оценка безопасности пищевых продуктов
  • Разработка технологии комплекса питательных сред и мониторинговые исследования мяса и мясных продуктов на наличие листерий
  • Санитарно-гигиеническая и токсикологическая оценка продуктов убоя птиц при отравлении эктопом
  • Санитарно-гигиеническая и микробиологическая характеристика новых пробиотических препаратов "Соя-бифидум" и "Соя-лактум"
  • Оценка качества и санитарно-микробиологических критериев безопасности стабилизированных сосисок при длительном хранении
  • Экономическая оценка состояния и перспектив развития рынка мясных продуктов : На материалах Читинской области
  • Микробиологическая деструкция иприта и продуктов его гидролиза
  • Теоретические и прикладные аспекты показателя "активность воды" в технологии продуктов питания
  • Экологическая оценка безопасности пищевых продуктов животного происхождения в Новосибирской области
  • Предреализационная оценка безопасности продуктов животноводства - составляющая эпизоотологической диагностики зоонозов